Remulass
Milano
- Indirizzo
- Milano
- Sito
- remulass.it
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Menu letto dal sito del locale il 24 ottobre 2026. Prezzi e piatti potrebbero essere cambiati: verifica con il locale. Questa pagina non è gestita dal ristorante. Fonte: remulass.it
DA CONDIVIDERE
Grissini del Pastificio Ratanà, hummus alla barbabietola, semi di sesamo tostati, summa, olio alle erbe12,00 €
Alalunga marinata, melone, latticello, yuzu e foglie di fico20,00 €
Topinambur arrosto, funghi, alloro e nocciole17,00 €
Hokkaido marinata, vinaigrette ai semi di zucca e prezzemolo, grano saraceno e germogli di senape17,00 €
Primi
Risotto al peperone arrosto, zafferano, aioli, socarrat e capperi fritti21,00 €
Maccheroni alla genovese di Alalunga, polvere di cipolla di Montoro e alloro22,00 €
Gnocchi di patate e mais, bieta, uva fragola, blu di capra e caffè21,00 €
Secondi
Lampuga confit, patata, uova di trota, salsa al vino bianco26,00 €
Terrina di verza, crema di cannellini, aglio nero e rosmarino22,00 €
Cardoncello fritto, romesco di pere, pera all'agresto22,00 €
Dolci
Torta di crema cotta, coulis di uva fragola10,00 €
Cheesecake con coulis di fichi d'India10,00 €
Tortino cioccolato e banana con ganache popcorn e caramello, popcorn saltati10,00 €
Formaggi
Selezione di formaggi e pan tranvai15,00 €
Aperitivo
Negroni al caffè + lupini in acqua di mare12,00 €
Apium Tonic + peschiole12,00 €
Giostra d'alcol + ceci fritti10,00 €
Bevande
caffè Lavazza 1895 "Petal storm"3,00 €
Tisane Wilden4,00 €
acqua naturizzata, pane a lievitazione naturale4,00 €
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