¿Cuánto cuesta el personal de tu establecimiento?
Número de empleados, horas de turno, costo promedio por hora y días de apertura: observa el costo mensual y anual del personal, y cuánto representa por cada comensal atendido.
Cuántas personas trabajan en un turno promedio (salón + cocina).
Costo total para el empleador: salario, aportaciones y provisión de finiquitos por hora trabajada.
Para estimar cuánto representa el costo del personal por cada comensal atendido.
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