Software de gestión de pedidos para catering y eventos

Los problemas que ya conoces

Pedidos de eventos dispersos entre correos, chats y hojas de cálculo que nadie actualiza

Listas de preparación copiadas a mano para la cocina antes de cada evento

Algo olvidado en la base que se descubre al llegar al evento, a una hora de la cocina

Personal extra en cada evento que no conoce la rutina

El catering no falla en la cocina, falla en la coordinación: el pedido que se quedó en un correo, la lista de preparación mal copiada, la caja que se olvidó en la base. Cada evento multiplica las posibilidades de perder algo por el camino.

GrazieChef centraliza el pedido del evento y lo envía a la pantalla de cocina, donde el equipo lo trabaja en orden con un temporizador. Las listas de empaque, montaje y desmontaje están en el celular de todos, y las notas de stock avisan qué hace falta comprar antes del próximo evento.

El personal temporal recibe una invitación por enlace con el rol adecuado y se les elimina al terminar; los turnos se gestionan desde el centro de control. Como aplicación web, funciona incluso con señal débil, y el plan gratuito es suficiente para gestionar tu próximo evento.

Alérgenos: lo que pide la ley

Desde el 13 de diciembre de 2014, el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 obliga también a restaurantes, bares y cafeterías a informar de los 14 alérgenos del anexo II en los platos sin envasar (artículo 44): el cliente debe poder conocerlos antes de pedir.

«todo ingrediente o coadyuvante tecnológico que figure en el anexo II o derive de una sustancia o producto que figure en dicho anexo que cause alergias o intolerancias y se utilice en la fabricación o la elaboración de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea en una forma modificada»

— Reglamento (UE) n.º 1169/2011, artículo 9, apartado 1, letra c)

En GrazieChef cada plato lleva sus alérgenos de entre esos 14: el cliente los ve y los filtra en la carta QR, y el personal los ve al tomar la comanda.

Qué cambia con GrazieChef

Producción en pantalla de cocina

Ingresa el pedido del evento y llegará a la pantalla de cocina con un temporizador: el equipo lo prepara en orden, sea cual sea el turno.

Listas de tareas para cada evento

Listas de empaque, montaje y desmontaje que cualquiera puede marcar desde su celular; el dueño ve qué se ha hecho sin tener que llamar.

Control de stock durante la preparación

Marca lo que se está agotando al preparar, para comprarlo antes del siguiente evento en lugar de descubrirlo sobre la marcha.

Turnos y roles para personal extra

Planifica quién trabaja en cada evento, invita al personal temporal mediante un enlace con rol de solo lectura y elimínalos cuando termine la temporada.

¿GrazieChef es para tu local?

Te encaja si

✓ Los pedidos de eventos viven en el correo y se copian mal a las listas de producción
✓ Quieres listas de carga, montaje y desmontaje en el móvil de todo el equipo
✓ Contratas personal eventual para los eventos y lo das de baja después
✓ También llevas un pequeño local o una cocina con servicio diario

Mejor busca otra opción si

− Necesitas presupuestos, contratos y facturación de eventos en una sola herramienta
− Necesitas órdenes de evento (BEO) con planos de sala para espacios que no son tuyos
− Necesitas planificar rutas de reparto

Cuánto cuesta

Precios públicos, sin contrato y sin hardware que comprar. Cada local nuevo tiene 14 días de Pro gratis, sin tarjeta.

Gratis para siempre: todas las funciones incluidas, hasta 100 pedidos cada 7 días.

Starter, 19 €/mes: pedidos ilimitados y el ranking de los más vendidos.

Pro, 39 €/mes: ingeniería de menú, ticket fiscal italiano, hasta 5 locales y soporte prioritario.

Ver todos los precios →

Preguntas frecuentes

¿Qué es un software de gestión de pedidos para catering?

Un programa que reúne cada pedido de evento en un solo sitio, desde la solicitud hasta la producción y la entrega. GrazieChef envía el pedido del evento a la pantalla de cocina, guarda las listas de carga y montaje y lleva los turnos y las notas de stock.

¿Puedo usarlo para banquetes?

Para la parte de cocina, sí: pedidos, producción y listas de tareas del equipo. No gestiona presupuestos, contratos ni facturación de eventos.

¿El personal eventual puede usarlo sin una formación larga?

Sí. Lo invitas con un enlace con rol de solo lectura o de editor; el tutorial integrado enseña el flujo, y lo das de baja cuando acaba la temporada.

¿Funciona con poca cobertura en el lugar del evento?

Es una app web con modo sin conexión para cuando hay poca señal; los pedidos se sincronizan al volver la conexión.

¿Es gratis?

El plan Free incluye todas las funciones hasta 100 pedidos cada 7 días. Por encima, Starter cuesta 19 €/mes y Pro 39 €/mes.