🏨 Para restaurantes de hotel

GrazieChef para restaurantes de hotel

Desayuno a las siete, almuerzos, cenas para huéspedes y un bar hasta tarde. Equipos diferentes, una sola cocina y los mismos clientes moviéndose entre ellos todo el día.

Los problemas que ya conoces

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Desayuno, restaurante y bar cada uno en un cuaderno o sistema diferente

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Huéspedes y clientes externos mezclados al momento de cerrar la cuenta

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Traspaso de turnos entre servicios donde se pierden mesas abiertas

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Personal de temporada que necesita ser productivo desde el primer día

Un restaurante de hotel no es un solo restaurante, son tres o cuatro servicios compartiendo una cocina y un equipo: desayuno, almuerzo, cena y el bar. La mayoría de los hoteles pequeños manejan cada uno con software diferente, o sin ningún sistema, y los huecos entre ellos son donde se pierden las comandas y los cobros.

GrazieChef gestiona todos los puntos de venta en el mismo sistema en vivo. Las mesas para el desayuno, el restaurante y el bar están en un mismo mapa, las comandas de todos ellos llegan a la pantalla de cocina con temporizadores y cada cuenta se puede cerrar al momento o dejar abierta para cobrarla después.

Invita al personal por enlace con el rol que necesiten, planifica los turnos de todos los servicios en el hub y deja que el personal de temporada aprenda la app con el tutorial integrado en lugar de molestar al que esté menos ocupado. Funciona en los dispositivos que ya tienes; empieza gratis.

Alérgenos: lo que pide la ley

Desde el 13 de diciembre de 2014, el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 obliga también a restaurantes, bares y cafeterías a informar de los 14 alérgenos del anexo II en los platos sin envasar (artículo 44): el cliente debe poder conocerlos antes de pedir.

«todo ingrediente o coadyuvante tecnológico que figure en el anexo II o derive de una sustancia o producto que figure en dicho anexo que cause alergias o intolerancias y se utilice en la fabricación o la elaboración de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea en una forma modificada»
— Reglamento (UE) n.º 1169/2011, artículo 9, apartado 1, letra c)

En GrazieChef cada plato lleva sus alérgenos de entre esos 14: el cliente los ve y los filtra en la carta QR, y el personal los ve al tomar la comanda.

Qué cambia con GrazieChef

Un mapa en vivo para cada servicio

Mesas del salón de desayunos, restaurante y bar en el mismo sistema, actualizadas en tiempo real en cada dispositivo.

Pantalla de cocina para todos los servicios

Las comandas de cualquier punto llegan a la pantalla de cocina con temporizadores, así la misma cocina puede atender a todos sin una montaña de tickets.

Pago al momento o cargo a la habitación

Cierra una cuenta como pagada o déjala como saldo pendiente, para que los cargos de huéspedes y los pagos de clientes de paso no se mezclen.

Roles y turnos para equipos grandes

Invita al personal mediante un enlace con el rol adecuado, planifica turnos de desayuno, almuerzo y cena, y capacita al personal de temporada con el tutorial integrado.

¿GrazieChef es para tu local?

Te encaja si

  • ✓ Llevas desayunos, restaurante y bar con la misma cocina y el mismo equipo
  • ✓ Quieres un solo plano de mesas en tiempo real para todos los puntos de venta
  • ✓ Algunas cuentas se pagan al momento y otras quedan abiertas para liquidarlas después
  • ✓ Cada temporada incorporas personal eventual y necesitas que rinda desde el primer día

Mejor busca otra opción si

  • − Necesitas cargar automáticamente las cuentas a la habitación desde tu PMS (Opera, Mews, Cloudbeds): hoy GrazieChef no tiene esa integración
  • − Necesitas gestionar contratos de banquetes y venta de eventos
  • − Gestionas un gran resort con varias cocinas y compras centralizadas

Cuánto cuesta

Precios públicos, sin contrato y sin hardware que comprar. Cada local nuevo tiene 14 días de Pro gratis, sin tarjeta.

  • Gratis para siempre: todas las funciones incluidas, hasta 100 pedidos cada 7 días.
  • Starter, 19 €/mes: pedidos ilimitados y el ranking de los más vendidos.
  • Pro, 39 €/mes: ingeniería de menú, ticket fiscal italiano, hasta 5 locales y soporte prioritario.
Ver todos los precios →

Preguntas frecuentes

¿Qué software de gestión de restaurantes para hoteles conviene a un hotel pequeño?
En un hotel pequeño lo importante es llevar desayunos, restaurante y bar en un solo sistema sin un gran proyecto de integración. GrazieChef lo hace en los teléfonos y tablets que ya tienes, y puedes empezar gratis. Los hoteles más grandes que necesitan cargos a habitación desde el PMS deberían mirar un TPV hotelero con interfaz PMS.
¿Sirve para el servicio de desayunos?
Sí. La sala de desayunos es una sala más en el plano: el equipo sienta a los huéspedes, toma los pedidos extra y manda los platos calientes a la pantalla de cocina.
¿Puedo cargar la cuenta a la habitación?
No hay conexión automática con el PMS. Puedes cerrar la cuenta como saldo pendiente, con el número de habitación, y liquidarla en el check-out.
¿Restaurante, bar y terraza pueden compartir la misma cocina?
Sí. Los pedidos de todos los puntos de venta llegan a la misma pantalla de cocina con temporizadores, identificados por mesa y sala.
¿Cuánto cuesta un software para el restaurante de un hotel?
Gratis para siempre con todas las funciones hasta 100 pedidos cada 7 días. La mayoría de los hoteles con un restaurante con movimiento usa Starter (19 €/mes, pedidos ilimitados) o Pro (39 €/mes, hasta 5 locales).

Más información

¿Comparando herramientas? Alternativas honestas a: CoverManager, Zenchef, OpenTable, SevenRooms, ,

Prueba GrazieChef gratis

Configuración en 5 minutos. No se requiere tarjeta de crédito.

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