🍻 Per taproom di birreria

GrazieChef per taproom di birreria

Tavoli lunghi, gruppi che continuano a ordinare birre alla spina e pinte, una lista birre che cambia ogni settimana. Il taproom deve muoversi come un bar e ricordare come un ristorante.

I problemi che conosci già

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Una lista birre stampata lunedì e già sbagliata giovedì

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Grandi conti di gruppo su un tavolo condiviso che nessuno riesce a dividere alla fine

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Food truck o una piccola cucina fuori sincronia con il bar

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Serate evento con staff extra che non conosce il sistema dei conti

Un taproom è a metà tra un bar e un ristorante: la gente resta ore ai tavoli condivisi, ordina a giri, aggiunge cibo a metà serata e paga insieme o separatamente alla fine. E ciò che ordinano — la lista birre — cambia ogni settimana.

GrazieChef tiene un conto per ogni tavolo o gruppo, invia i giri con pochi tap, indirizza il cibo allo schermo della cucina e gestisce unioni e divisioni quando i gruppi si rimescolano. Il menù QR è la tua lista birre: aggiornalo dal tuo telefono quando un fusto finisce e sarà subito su ogni tavolo.

Le feste di lancio e le serate evento sono i momenti in cui la maggior parte dei taproom perde il controllo. Invita staff extra tramite link, assegna loro un ruolo e lascia che la mappa live del locale mantenga tutti allineati. Inizia con il piano Free, nessun hardware necessario.

Allergeni: cosa chiede la legge

Dal 13 dicembre 2014 il Regolamento (UE) n. 1169/2011 obbliga anche ristoranti, pub e bar a indicare i 14 allergeni dell'allegato II per i piatti non preimballati (articolo 44): il cliente deve poterli conoscere prima di ordinare.

«qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell'allegato II o derivato da una sostanza o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata»
— Regolamento (UE) n. 1169/2011, articolo 9, paragrafo 1, lettera c)

In GrazieChef ogni piatto porta i suoi allergeni fra quei 14: il cliente li vede e li filtra sul menu QR, il personale li vede mentre prende la comanda.

Cosa cambia con GrazieChef

Lista QR, sempre aggiornata

Il tuo menù pubblico con il tuo brand: aggiungi una nuova birra o segna un fusto esaurito e il QR di ogni tavolo lo mostra subito.

Conti di gruppo, dividili alla fine

Mantieni un conto per tavolo o per gruppo; uniscili quando i gruppi si uniscono, dividi il conto quando se ne vanno.

Cibo direttamente in cucina

Pretzel e piatti vanno allo schermo della cucina con timer; il bar continua a versare.

Pronto per le serate evento

Invita staff extra tramite link, assegna loro il ruolo giusto, e lascia che il tutorial insegni il flusso prima che aprano le porte.

GrazieChef fa per te?

Fa per te se

  • ✓ La lista delle spine cambia ogni settimana e la vuoi aggiornata su ogni tavolo
  • ✓ I gruppi tengono il conto aperto per ore e lo dividono alla fine
  • ✓ Servi da mangiare da una piccola cucina accanto al bancone
  • ✓ Aggiungi personale extra per le serate di lancio e gli eventi

Guarda altrove se

  • − Ti servono la produzione del birrificio, la tracciabilità dei lotti e le dichiarazioni delle accise
  • − Ti serve il tracciamento dei fusti per numero di serie
  • − Ti serve la fatturazione a distributori e all'ingrosso

Quanto costa

Prezzi pubblici, nessun contratto, nessun hardware da comprare. Ogni locale nuovo ha 14 giorni di Pro gratis, senza carta.

  • Free per sempre: tutte le funzioni incluse, fino a 100 ordini ogni 7 giorni.
  • Starter, 19 €/mese: ordini illimitati più la classifica dei piatti più venduti.
  • Pro, 39 €/mese: menu engineering, scontrino fiscale, fino a 5 sedi, supporto prioritario.
Vedi tutti i prezzi →

Domande frequenti

Quale cassa usano le tap room?
La maggior parte usa un POS generico per bar. GrazieChef si concentra sulla sala della tap room: conti di gruppo, giri, conto diviso, piatti allo schermo cucina e una lista spine su QR che aggiorni dal telefono.
Posso aggiornare la lista spine quando finisce un fusto?
Sì. Segna la birra come non disponibile dal telefono e il menu QR su ogni tavolo si aggiorna subito.
Gestisce la produzione o le accise?
No. GrazieChef gestisce il servizio; produzione, lotti e accise richiedono un software dedicato per birrifici.
Posso gestire le serate evento con personale extra?
Sì. Invita il personale extra con un link e il ruolo giusto; dal telefono vede la mappa della sala in tempo reale e i conti aperti.
Quanto costa?
Free per sempre fino a 100 ordini ogni 7 giorni con tutte le funzioni; Starter 19 €/mese e Pro 39 €/mese per ordini illimitati.

Approfondisci

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