GrazieChef für Taprooms

Die Probleme, die Sie bereits kennen

Eine Tap-Liste, die am Montag gedruckt wird und am Donnerstag schon falsch ist

Große Gruppentarife an Gemeinschaftstischen, die am Ende niemand aufteilen kann

Foodtrucks oder eine kleine Küche, die nicht im Sync mit der Theke sind

Eventabende mit Zusatzpersonal, das das Rechnersystem nicht kennt

Ein Taproom bewegt sich zwischen Bar und Restaurant: Gäste bleiben stundenlang an Gemeinschaftstischen, bestellen in Runden, geben zwischendurch Essen, und zahlen am Ende gemeinsam oder getrennt. Und das, was sie bestellen – die Tap-Liste – ändert sich jede Woche.

GrazieChef führt einen Rechner für jeden Tisch oder jede Gruppe, sendet Runden mit wenigen Taps weiter, leitet Essen auf den Küchenscreen und verarbeitet das Zusammenführen und Aufteilen, wenn Gruppen sich neu formieren. Das QR-Menü ist Ihre Tap-Liste: Aktualisieren Sie es vom Smartphone, wenn ein Fass leer ist, und es erscheint korrekt an jedem Tisch.

Release-Partys und Eventabende sind der Punkt, an dem die meisten Taprooms den Überblick verlieren. Laden Sie Zusatzpersonal per Link ein, weisen Sie Rollen zu und nutzen Sie die live Bodenplan-Karte, um alle auf dem gleichen Stand zu halten. Starten Sie mit dem kostenlosen Tarif, Sie benötigen kein zusätzliches Hardware.

Allergene: was das Gesetz verlangt

Seit dem 13. Dezember 2014 verpflichtet die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auch Restaurants, Kneipen und Cafés, bei nicht vorverpackten Speisen über die 14 Allergene aus Anhang II zu informieren (Artikel 44): der Gast muss sie vor der Bestellung erfahren können.

„alle in Anhang II aufgeführten Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe sowie Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe, die Derivate eines in Anhang II aufgeführten Stoffes oder Erzeugnisses sind, die bei der Herstellung oder Zubereitung eines Lebensmittels verwendet werden und — gegebenenfalls in veränderter Form — im Enderzeugnis vorhanden sind und die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen“

— Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Artikel 9 Absatz 1 Buchstabe c

In GrazieChef trägt jedes Gericht seine Allergene aus diesen 14: Gäste sehen und filtern sie in der QR-Speisekarte, das Personal sieht sie beim Bestellen.

Was sich mit GrazieChef ändert

QR-Code Tap-Liste, immer aktuell

Ihre öffentliche Speisekarte mit Ihrem Branding: Fügen Sie ein neues Release hinzu oder markieren Sie ein Fass als leer, und jeder Tisch-Codes zeigt es sofort an.

Gruppentarife, am Ende aufteilen

Führen Sie einen Rechner pro Tisch oder Gruppe; fügen Sie sie zusammen, wenn Gruppen zusammenfinden, und teilen Sie die Rechnung, wenn sie sich trennen.

Essen direkt in die Küche

Bretzeln und Teller gehen mit Timer auf den Küchenscreen; die Bar weiter schenkt.

Bereit für Eventabende

Laden Sie Zusatzpersonal per Link ein, weisen Sie ihnen die richtige Rolle zu und lassen Sie die Tutorial-Funktion den Ablauf lernen, bevor die Türen öffnen.

Passt GrazieChef zu Ihrem Betrieb?

Passt gut, wenn

✓ Ihre Bierkarte ändert sich jede Woche und soll an jedem Tisch stimmen
✓ Gruppen lassen stundenlang anschreiben und teilen am Ende
✓ Sie servieren Speisen aus einer kleinen Küche neben der Bar
✓ Sie holen für Release-Partys und Events zusätzliches Personal dazu

Eher nicht, wenn

− Sie brauchen Brauerei-Produktion, Sudverfolgung und Biersteuer-Meldungen
− Sie brauchen eine Fassverfolgung per Seriennummer
− Sie brauchen Rechnungsstellung für Händler und Großhandel

Was es kostet

Öffentliche Preise, kein Vertrag, keine Hardware zu kaufen. Jeder neue Betrieb bekommt 14 Tage Pro gratis, ohne Karte.

Für immer kostenlos: alle Funktionen inklusive, bis zu 100 Bestellungen alle 7 Tage.

Starter, 19 €/Monat: unbegrenzte Bestellungen plus Bestseller-Ranking.

Pro, 39 €/Monat: Menu Engineering, italienischer Steuerbeleg, bis zu 5 Standorte, priorisierter Support.

Alle Preise ansehen →

Häufig gestellte Fragen

Welches Kassensystem nutzen Taprooms?

Die meisten nutzen ein allgemeines Bar-Kassensystem. GrazieChef konzentriert sich auf den Ausschank: Gruppenrechnungen, Runden, geteilte Rechnungen, Speisen auf die Küchenanzeige und eine QR-Bierkarte, die Sie vom Smartphone aus aktualisieren.

Kann ich die Bierkarte aktualisieren, wenn ein Fass leer ist?

Ja. Markieren Sie das Bier am Smartphone als nicht verfügbar, und die QR-Speisekarte an jedem Tisch aktualisiert sich sofort.

Deckt es Brauprozess oder Biersteuer ab?

Nein. GrazieChef steuert den Service; für Brauen, Sude und Biersteuer brauchen Sie eine spezialisierte Brauereisoftware.

Kann ich Eventabende mit zusätzlichem Personal durchführen?

Ja. Laden Sie zusätzliches Personal per Link mit der passenden Rolle ein; es sieht den Live-Tischplan und die offenen Rechnungen auf dem eigenen Smartphone.

Was kostet es?

Für immer kostenlos bis zu 100 Bestellungen alle 7 Tage, mit allen Funktionen; Starter 19 €/Monat und Pro 39 €/Monat für unbegrenzte Bestellungen.