GrazieChef per ghost kitchen

I problemi che conosci già

Biglietti stampati che si accumulano sul binario senza capire quale è il più vecchio

Corrieri in attesa perché un ordine è stato avviato in ritardo, non perché cucinato lentamente

Un ingrediente condiviso che finisce per tre brand contemporaneamente, notato troppo tardi

Nuovi cuochi di linea ogni poche settimane senza nessuno che spieghi la routine

Una ghost kitchen ha un solo compito: evadere ogni ordine, in ordine, prima che il corriere si impazienti. Senza sala da pranzo, lo schermo cucina è l'intero ristorante, e un ticket che resta inatteso per cinque minuti è una brutta recensione su una piattaforma altrui.

GrazieChef mette ogni ordine su un unico display cucina con timer in corso, raggruppato per brand, visibile su tutti gli schermi delle tue postazioni. Gli ordini vengono inseriti da qualsiasi telefono o tablet, così non c'è nessuna stampante di ticket che si inceppa nel pieno della corsa.

L'hub mantiene l'operatività stabile quando il team cambia continuamente: note di magazzino condivise tra i brand, checklist per ogni routine, pianificazione dei turni. Funziona nel browser, non richiede hardware, e il piano Free è sufficiente per testarlo su un servizio reale.

Allergeni: cosa chiede la legge

Dal 13 dicembre 2014 il Regolamento (UE) n. 1169/2011 obbliga anche ristoranti, pub e bar a indicare i 14 allergeni dell'allegato II per i piatti non preimballati (articolo 44): il cliente deve poterli conoscere prima di ordinare.

«qualsiasi ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell'allegato II o derivato da una sostanza o un prodotto elencato in detto allegato che provochi allergie o intolleranze usato nella fabbricazione o nella preparazione di un alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata»

— Regolamento (UE) n. 1169/2011, articolo 9, paragrafo 1, lettera c)

In GrazieChef ogni piatto porta i suoi allergeni fra quei 14: il cliente li vede e li filtra sul menu QR, il personale li vede mentre prende la comanda.

Cosa cambia con GrazieChef

Una sola fila, timer su tutto

Ogni ordine appare sullo schermo cucina con il tempo di attesa; il ticket più vecchio è sempre evidente.

Menu importati in minuti

Incolla il listino prezzi di ogni brand come testo e diventa un menu ricercabile, raggruppato per categoria, così la cucina sa cosa sta cucinando.

Note di magazzino condivise

Segnala una scorta bassa una volta e ogni postazione la vede, indipendentemente dal brand.

Checklist e turni per un team variabile

Routine di apertura, chiusura e pulizia sotto forma di checklist, turni pianificati nell'hub: i nuovi cuochi seguono il sistema, non la memoria di qualcuno.

GrazieChef fa per te?

Fa per te se

✓ Cucini per più brand virtuali da un'unica cucina
✓ Vuoi un solo schermo cucina con un timer su ogni comanda invece di una stampante inceppata
✓ Il team cambia spesso e servono checklist e turni nella stessa app
✓ Vuoi partire senza comprare hardware

Guarda altrove se

− Ti serve che tutte le app di delivery (Uber Eats, Deliveroo, Glovo, Just Eat) confluiscano automaticamente in un solo tablet — prima valuta un aggregatore di ordini dedicato
− Ti serve l'assegnazione automatica dei rider
− Ti servono report di margine per brand dalle piattaforme di delivery

Quanto costa

Prezzi pubblici, nessun contratto, nessun hardware da comprare. Ogni locale nuovo ha 14 giorni di Pro gratis, senza carta.

Free per sempre: tutte le funzioni incluse, fino a 100 ordini ogni 7 giorni.

Starter, 19 €/mese: ordini illimitati più la classifica dei piatti più venduti.

Pro, 39 €/mese: menu engineering, scontrino fiscale, fino a 5 sedi, supporto prioritario.

Vedi tutti i prezzi →

Domande frequenti

Quali software usano le ghost kitchen?

In genere un aggregatore di ordini per le app di delivery più un sistema di display cucina (KDS). GrazieChef è la parte cucina: ogni ordine su un unico schermo con il timer che scorre, raggruppato per brand, su tutti gli schermi che hai per postazione.

Una ghost kitchen può gestire più brand?

Sì. Ogni brand può avere la sua categoria di menu, importata incollando il listino; la linea vede tutti gli ordini in un'unica coda, etichettati per brand.

Serve una stampante per le comande?

No. Gli ordini compaiono su qualsiasi schermo con un browser. La stampante è facoltativa.

Posso vendere direttamente, senza le commissioni delle app di delivery?

Sì. Gli ordini online da asporto sono inclusi: condividi un link o un QR code e i clienti ordinano e pagano direttamente a te.

Quanto costa?

Free per sempre fino a 100 ordini ogni 7 giorni con tutte le funzioni; a una ghost kitchen con molto lavoro serviranno Starter (19 €/mese) o Pro (39 €/mese, fino a 5 sedi) per avere ordini illimitati.