GrazieChef para ghost kitchens

Os problemas que você já conhece

Comandas de papel acumulando sem saber qual é a mais antiga

Entregadores esperando porque um pedido começou atrasado, não porque demorou para cozinhar

Um ingrediente compartilhado acabando para três marcas ao mesmo tempo, percebido tarde demais

Cozinheiros novos chegando sempre e ninguém para explicar a rotina

Uma ghost kitchen tem uma missão: entregar cada pedido na ordem, antes que o entregador perca a paciência. Sem salão, a tela da cozinha é o restaurante todo, e um pedido esquecido por cinco minutos é uma avaliação negativa na plataforma de alguém.

O GrazieChef coloca todos os pedidos em uma única tela com um cronômetro, agrupados por marca e visíveis em quantas telas você tiver. Os pedidos são lançados de qualquer celular ou tablet, eliminando impressoras que travam no meio do movimento.

O hub mantém a operação estável mesmo com rotatividade na equipe: avisos de estoque compartilhados, checklists para cada rotina e planejamento de escalas. Funciona no navegador, não exige hardware e o plano gratuito é suficiente para testar na prática.

Alergénios: o que a lei pede

Desde 13 de dezembro de 2014, o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 obriga também restaurantes, bares e cafés a informar sobre os 14 alergénios do anexo II nos pratos não pré-embalados (artigo 44.º): o cliente tem de os poder conhecer antes de pedir.

«A indicação de todos os ingredientes ou auxiliares tecnológicos enumerados no anexo II ou derivados de uma substância ou produto enumerados no anexo II que provoquem alergias ou intolerâncias, utilizados no fabrico ou na preparação de um género alimentício e que continuem presentes no produto acabado, mesmo sob uma forma alterada»

— Regulamento (UE) n.º 1169/2011, artigo 9.º, n.º 1, alínea c)

No GrazieChef cada prato tem os seus alergénios entre esses 14: o cliente vê-os e filtra-os no menu QR, e a equipa vê-os ao registar o pedido.

O que muda com GrazieChef

Uma fila, cronômetro em tudo

Cada pedido aparece na tela da cozinha com o tempo de espera; a comanda mais antiga fica sempre em evidência.

Cardápios importados em minutos

Cole a lista de preços de cada marca como texto e ela vira um menu pesquisável, organizado por categoria, para que a equipe saiba o que preparar.

Avisos de estoque compartilhados

Marcou um ingrediente em falta uma vez, todas as praças veem o aviso, não importa a marca.

Checklists e escalas para equipes rotativas

Rotinas de abertura, fechamento e limpeza em checklists, escalas planejadas no hub: cozinheiros novos seguem o sistema, não a memória de alguém.

O GrazieChef é para você?

É uma boa escolha se

✓ Você cozinha para várias marcas virtuais a partir de uma só cozinha
✓ Quer uma única tela de cozinha com timer em cada pedido, em vez de uma impressora travada
✓ Sua equipe muda com frequência e precisa de checklists e escalas no mesmo app
✓ Quer começar sem comprar equipamento

Procure outra opção se

− Você precisa que todos os apps de delivery (iFood, Uber Eats, Rappi, Glovo, Just Eat) sejam reunidos automaticamente num só tablet — procure antes um agregador de pedidos dedicado
− Você precisa de despacho automático de entregadores
− Você precisa de relatórios de lucro por marca vindos das plataformas de delivery

Quanto custa

Preços públicos, sem contrato e sem equipamento para comprar. Todo estabelecimento novo ganha 14 dias de Pro grátis, sem cartão de crédito.

Grátis para sempre: todas as funções incluídas, até 100 pedidos a cada 7 dias.

Starter, 19 €/mês: pedidos ilimitados e o ranking dos mais vendidos.

Pro, 39 €/mês: engenharia de cardápio, cupom fiscal italiano, até 5 unidades e suporte prioritário.

Ver todos os preços →

Perguntas frequentes

Que sistema as dark kitchens usam?

Normalmente um agregador de pedidos para os apps de delivery mais um sistema de tela de cozinha (KDS). O GrazieChef é o lado da cozinha: todos os pedidos numa tela com timer correndo, agrupados por marca, em quantas telas você tiver de estações.

Uma dark kitchen pode operar várias marcas?

Sim. Cada marca pode ter sua própria categoria no cardápio, importada colando a lista de preços; a linha vê todos os pedidos numa só fila, identificados por marca.

Preciso de impressora de pedidos?

Não. Os pedidos aparecem em qualquer tela com navegador. A impressora é opcional.

Posso vender direto, sem a comissão dos apps de delivery?

Sim. Os pedidos online para retirada estão incluídos: compartilhe um link ou QR code e os clientes pedem e pagam direto para você.

Quanto custa?

Grátis para sempre até 100 pedidos a cada 7 dias, com todas as funções; uma dark kitchen movimentada vai precisar do Starter (19 €/mês) ou do Pro (39 €/mês, até 5 unidades) para ter pedidos ilimitados.