Un pub n’a pas la même dynamique de salle qu’un restaurant. Les tables changent d’occupants plusieurs fois dans la soirée, les groupes se fusionnent ou se séparent, le paiement arrive souvent en fin de soirée plutôt que plat par plat. Un système conçu pour le rythme lent d’un repas structuré ne s’adapte pas à ce type de fluidité.
GrazieChef gère la fusion et la division des sessions directement depuis l’interface : si deux groupes rapprochent leurs tables, leurs commandes peuvent rester séparées ou être fusionnées en une seule addition ; si un grand groupe veut diviser l’addition en fin de soirée, la division se fait en quelques tapotements, sans recours à une calculatrice, pendant que la file à la caisse s’allonge.
Le happy hour est sans doute la fonctionnalité la plus délicate pour un pub : des prix différents pendant une plage horaire précise, souvent uniquement sur certaines catégories. Une fois configuré, il s’applique automatiquement — personne n’a besoin de s’en souvenir pendant le rush, et aucun client ne se plaint d’un prix erroné appliqué hors de la fenêtre ou oublié.