🍱 Für catering

GrazieChef für Catering

Jede Veranstaltung ist eine neue Location, ein neues Team und eine neue Speisekarte. Die Küche muss wissen, was vorgefertigt werden soll, das Team muss wissen, was verpackt wird, und vor Ort darf nichts vergessen werden.

Die Probleme, die Sie bereits kennen

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Veranstaltungsbestellungen streuen sich über E-Mails, Chats und eine Tabelle, die niemand aktualisiert

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Zubereitungslisten werden vor jeder Veranstaltung per Hand für die Küche abgeschrieben

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Etwas wird im Lager vergessen und erst vor Ort entdeckt, eine Stunde entfernt von der Küche

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Zusätzliches Personal für jede Veranstaltung, das die Abläufe nicht kennt

Catering scheitert selten in der Küche, sondern an den Übergaben: die Bestellung, die im Postfach eines Mitarbeiters lag, die falsch abgeschriebene Zubereitungsliste, die Kiste, die im Lager vergessen wurde. Jede Veranstaltung vervielfacht die Chance, dass etwas zwischen den Beteiligten verloren geht.

GrazieChef bündelt die Veranstaltungsbestellung an einem Ort und sendet sie an den Küchenscreen, wo das Team sie geordnet und mit Timer vorbereitet. Checklisten für Packen, Aufbau und Abbau befinden sich auf jedem Smartphone, und Bestandsnotizen markieren, was vor der nächsten Veranstaltung nachgekauft werden muss.

Temporäres Personal wird per Link mit der passenden Rolle eingeladen und wieder entfernt, wenn es geht; Schichten werden zentral geplant. Als Web-App funktioniert GrazieChef auch bei schwachem Signal vor Ort, und der kostenlose Tarif reicht aus, um Ihre nächste Veranstaltung damit abzuwickeln.

Was sich mit GrazieChef ändert

Zubereitungsvorgaben auf dem Küchenscreen

Geben Sie die Veranstaltungsbestellung ein, und sie erscheint auf der Küchenanzeige mit Timer: Das Team arbeitet sie in der richtigen Reihenfolge ab, wer auch immer im Dienst ist.

Checklisten für jede Veranstaltung

Listen für Packen, Aufbau und Abbau, die jeder vom Smartphone abhaken kann; Sie sehen den Status, ohne anrufen zu müssen.

Bestandsnotizen vor der Veranstaltung, nicht danach

Markieren Sie低了 bei der Vorbereitung, was knapp wird, damit es vor der nächsten Veranstaltung eingekauft wird und nicht erst währenddessen auffällt.

Schichten und Rollen für Zusatzpersonal

Planen Sie, wer wann auf welcher Veranstaltung ist, laden Sie temporäres Personal per Link mit Lese-Berechtigung ein und entfernen Sie es am Ende der Saison.

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