In der gehobenen Gastronomie sieht der Gast das Ticket nie, aber er spürt jeden Fehler: ein Gang, der ankommt, während er noch den vorherigen genießt, oder eine Soße, die nicht hätte serviert werden dürfen. Der Bestellfluss ist der Ort, an dem Präzision gewonnen oder verloren geht.
GrazieChef sendet jede Bestellung mit eigenem Timer und angehängten Servicenotizen an das Küchendisplay, sodass der Service jeden Tisch von einem Bildschirm aus steuert. Der Tischplan zeigt den Status aller Tische live auf jedem Gerät, ohne dass jemand zur Küche laufen muss, um nachzufragen.
Rollen halten jede Person in ihrer eigenen Ansicht, das Hub protokolliert Beschwerden und Checklisten, damit die Standards zwischen den Services nicht abwandern, und es wird keine Spezialhardware benötigt. Probieren Sie es zunächst bei einem ruhigen Service mit dem kostenlosen Plan.