Hoja de pedido de catering
Toma pedidos de catering y encargos para llevar en una hoja clara: quién pide, cuándo y dónde entregar, cada plato con ración, cantidad y precio, y las alergias. Léeselo al cliente antes de confirmar y pasa una copia a cocina.
A4, lista para imprimir. Generada en tu navegador, sin necesidad de correo electrónico.
Hoja de pedido de catering
Cliente: ________ Teléfono / email: ________ Fecha y hora de entrega: ________ Dirección de entrega: ________
| Plato | Ración / tamaño | Cant. | Precio unit. | Total | Notas / alérgenos |
|---|---|---|---|---|---|
Vista previa — el PDF tiene más filas y repite el encabezado en cada página.
Cómo usarla
- Rellena primero los datos del cliente y la hora exacta de entrega o recogida.
- Una línea por plato con ración y cantidad; alergias y dietas en las notas.
- Suma cada línea, añade entrega o señal al final y léele el pedido al cliente.
- Da una copia a cocina con la hora de preparación y guarda el original hasta que el pedido esté pagado.
Comandas directas a cocina
En el local, GrazieChef envía las comandas del móvil a la pantalla de cocina en tiempo real, y el stock del Hub te dice qué comprar para pedidos grandes.
Preguntas frecuentes
¿Qué debe incluir una hoja de pedido de catering?
Nombre y contacto del cliente, fecha, hora y dirección de entrega, cada plato con ración y cantidad, precios y totales, alergias y condiciones de señal o pago.
¿Con cuánta antelación se pide un catering?
Depende del tamaño y de tu cocina; muchos restaurantes piden unos días y fijan un plazo para cambiar el número de personas.
¿Cómo anotar alergias en un pedido de catering?
Escríbelas en la línea del plato afectado y etiqueta esas raciones aparte para que vayan separadas en la entrega y el servicio.