Os registos HACCP do seu estabelecimento, preenchidos no telemóvel
Temperaturas de frigoríficos, câmaras e congeladores, limpeza de fecho, controlo à receção: a equipa marca e escreve o valor, a app guarda quem e a que horas. No fim do mês descarrega o registo em PDF com espaço para assinatura, pronto para a inspeção.
Grátis no plano Free · sem cartão · equipa ilimitada
Como funciona
- 1
Escolha os controlos
Comece com temperaturas e limpeza já preparadas e acrescente os seus: cada frigorífico, o congelador, a receção de mercadoria.
- 2
A equipa marca e escreve o valor
No telemóvel da cozinha ou no seu: «3,1 °C», «ok», uma nota. A hora e o nome do funcionário guardam-se sozinhos.
- 3
PDF do mês para a inspeção
Escolhe o mês e descarrega um registo A4: ordenado por data, com resumo e quadro de assinatura do responsável.
O que está no PDF que mostra ao inspetor
- Data e hora de cada controlo, no fuso do estabelecimento
- O controlo feito, com o valor lido ou a nota
- Quem o fez: o nome do funcionário
- Resumo: quantos controlos em quantos dias do mês
- Quadro final com nome, assinatura e data do responsável do plano
Papel ou telemóvel
| Folha de papel | GrazieChef | |
|---|---|---|
| Hora do controlo | À mão, se alguém se lembrar | Guardada automaticamente |
| Quem o fez | Umas iniciais | Nome do funcionário |
| Folhas perdidas ou manchadas | Acontece | Ficam na conta |
| Pronto para a inspeção | Juntar as folhas do mês | Um PDF por mês, num clique |
| Custo | Impressões | Grátis no plano Free |
Perguntas frequentes
Um registo digital é aceite na inspeção?
O Regulamento CE 852/2004 pede que os registos do plano HACCP existam e possam ser mostrados na inspeção, não que estejam em papel. O PDF mensal tem data, hora, funcionário e assinatura do responsável. Se o seu plano prevê um impresso específico, confirme que os campos coincidem.
Substitui o meu plano HACCP?
Não. O plano (análise de perigos, pontos críticos de controlo, limites) continua a ser seu. O GrazieChef guarda os registos diários que ele prevê: temperaturas, limpeza, controlos.
Quanto custa?
A checklist e o registo PDF estão no plano Free, sem limite de controlos nem de contas de equipa. Sem cartão.
É preciso instalar uma app?
Não: abre no navegador do telemóvel ou tablet e pode ser adicionada ao ecrã inicial. Cada funcionário entra com a sua própria conta.
Amanhã de manhã, o primeiro controlo já está no seu telemóvel
Crie a conta: encontra a checklist com temperaturas e limpeza já preparada.
Grátis no plano Free · sem cartão · equipa ilimitada