Folha de divisão de gorjetas
Divida as gorjetas da semana de forma que toda a equipa possa verificar: horas trabalhadas, pontos ou quota por função, parte em dinheiro e cartão e a assinatura de quem recebe. Uma folha escrita acaba com as discussões.
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Folha de divisão de gorjetas
Semana de: ________ Total gorjetas dinheiro: ________ Total gorjetas cartão: ________
| Funcionário | Função | Horas | Pontos / quota | Dinheiro | Cartão | Total | Assinatura |
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Como usar
- Combine primeiro a regra com a equipa: por horas, por pontos segundo a função, ou horas x pontos.
- Escreva no topo o total de gorjetas em dinheiro e em cartão da semana antes de dividir.
- Valor de uma quota = total de gorjetas / soma de todas as quotas; multiplique pelas quotas de cada um.
- Peça a todos que assinem ao receber e guarde a folha; confirme as regras fiscais e laborais locais.
Horas prontas para dividir gorjetas
O Hub GrazieChef planeia os turnos e mostra o ranking da equipa: sabe quem trabalhou e como antes de dividir as gorjetas.
Perguntas frequentes
Como se dividem as gorjetas num restaurante?
Os métodos mais comuns: partes iguais por hora trabalhada, pontos por função (mais para empregados de mesa do que para ajudantes) ou horas vezes pontos. Escolha um, escreva-o e use-o todas as semanas.
O dono ou os gerentes podem entrar na divisão?
Depende do país e do contrato aplicável. Confirme as regras laborais locais antes de os incluir.
As gorjetas pagam impostos?
As regras variam por país e entre dinheiro e cartão. Confirme as regras fiscais locais com o seu contabilista; esta folha só regista a divisão.