Checklist de integração de novos funcionários (restaurante)
Tudo o que um novo funcionário precisa antes de fazer um turno sozinho, numa folha: documentos, uniforme, formação em segurança e alergénios, acessos e turnos acompanhado. Defina um prazo para cada tarefa, marque-a e peça ao funcionário que rubrique, para nada ficar esquecido numa semana cheia.
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Checklist de integração de novos funcionários (restaurante)
Nome do funcionário: ________ Função: ________ Data de início: ________ Responsável: ________
| Tarefa | Prazo | Feito ✓ | Formador | Rubrica | Notas |
|---|---|---|---|---|---|
| Contrato assinado | |||||
| Cópia documento / autorização de trabalho | |||||
| Dados fiscais e bancários | |||||
| Certificado de higiene alimentar | |||||
| Contacto de emergência anotado | |||||
| Uniforme e cacifo entregues | |||||
| Visita: cozinha, armazém, vestiário | |||||
| Saídas, extintores, primeiros socorros | |||||
| Lavagem das mãos e higiene | |||||
| Formação em alergénios |
Pré-visualização — o PDF tem mais linhas e repete o cabeçalho em cada página.
Como usar
- Preencha o cabeçalho e os prazos antes do primeiro dia, para o funcionário saber o que esperar.
- Documentos e segurança no primeiro dia; o menu e a formação de sala podem seguir durante a primeira semana.
- Marque uma tarefa só quando estiver feita e peça ao funcionário que a rubrique como confirmação.
- Guarde a folha assinada no processo do funcionário e use-a para rever juntos o primeiro turno sozinho.
Novos funcionários com um link
Convide o novo funcionário para o GrazieChef com um link e escolha a função (owner, editor ou viewer): ele faz pedidos no telemóvel logo no primeiro turno acompanhado.
Perguntas frequentes
O que incluir numa checklist de integração de restaurante?
Contrato e documentos, certificado de higiene alimentar quando exigido, uniforme, visita com saídas e primeiros socorros, formação em alergénios, acesso ao sistema de pedidos, prova do menu e alguns turnos acompanhado.
Quanto tempo dura a integração?
Documentos e segurança no primeiro dia; para a maioria das funções de sala e cozinha bastam uma ou duas semanas acompanhado antes do primeiro turno sozinho.
Que documentos pedir a um novo funcionário?
Depende do país e do contrato: normalmente documento de identificação, número fiscal, segurança social, dados bancários e, se aplicável, autorização de trabalho. Confirme com o seu contabilista.
Porquê pedir a rubrica do funcionário?
Confirma que a formação foi mesmo recebida, sobretudo em alergénios e segurança, e mostra num relance o que falta.