Registo de Reclamações de Clientes
Anote cada reclamação e o que fez a esse respeito. Ao fim de um mês surgem os mesmos problemas — e são esses que vale a pena resolver.
A4, pronto a imprimir. Gerado no seu navegador, sem necessidade de email.
Registo de Reclamações de Clientes
Mês: ________ Responsável: ________
| Data | Mesa / canal | Reclamação | Categoria | Ação tomada | Resolvido? | Funcionário |
|---|---|---|---|---|---|---|
Pré-visualização — o PDF tem mais linhas e repete o cabeçalho em cada página.
Como usar
- Registe as reclamações de imediato, mesmo as pequenas, incluindo as de avaliações e chamadas.
- Use poucas categorias fixas (comida, tempo de espera, serviço, conta, limpeza).
- Anote o que fez: prato substituído, desconto, pedido de desculpas.
- Reveja o registo mensalmente e resolva primeiro a categoria mais frequente.
Reclamações de que toda a equipa aprende
O registo de reclamações do GrazieChef no Hub reúne os problemas de cada turno por categorias, para que os problemas recorrentes se destaquem.
Perguntas frequentes
Porque manter um registo de reclamações?
Reclamações isoladas parecem aleatórias; registadas, revelam padrões (um prato lento, um turno, um fornecedor) que pode corrigir.
Devo registar também as avaliações online?
Sim: são reclamações feitas em público, e acompanhá-las no mesmo sítio mostra se as correções funcionam.
Como respondo a uma reclamação à mesa?
Ouça, peça desculpa, resolva no local se possível, e registe para que a equipa aprenda com isso.