Wartungsprotokoll Küchengeräte
Ein Blatt für jede Wartung, Reparatur und Prüfung Ihrer Geräte: Kühlung, Tiefkühler, Öfen, Spülmaschine, Abzugshaube und Einstechthermometer. Sie sehen, was fällig ist, was jedes Gerät kostet, und der Techniker hat die Historie sofort.
A4, druckfertig. Wird in deinem Browser erstellt, keine E-Mail erforderlich.
Wartungsprotokoll Küchengeräte
Jahr: ________ Betrieb: ________ Kundendienst / Telefon: ________
| Datum | Gerät | Störung / Wartung | Erledigt von | Nächste fällig | Kosten | Kürzel |
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Vorschau — das PDF hat mehr Zeilen und wiederholt die Kopfzeile auf jeder Seite.
So verwendest du sie
- Tragen Sie jede Störung, Reparatur und geplante Wartung ein, auch Kleinigkeiten wie Dichtungen und Filter.
- Prüfen Sie Einstechthermometer regelmäßig: in Eiswasser sollten sie 0°C anzeigen, mit etwa ±1°C Toleranz.
- Füllen Sie 'Nächste fällig' immer aus, damit die Wartung geplant ist, bevor etwas ausfällt.
- Rechnungen und Serviceberichte zu diesem Blatt legen; wiederholte Störungen zeigen, wann ein Austausch fällig ist.
Störungen per Handy gemeldet
Mit den Checklisten im GrazieChef Hub hakt das Team die täglichen Gerätekontrollen am Handy ab: ein defekter Kühlschrank fällt vor dem Service auf.
Häufig gestellte Fragen
Wie oft müssen Küchengeräte gewartet werden?
Nach Herstellerangaben; in der Regel erhalten Kühlung, Gasgeräte und Abzug mindestens einmal im Jahr eine geplante Wartung, Filter werden öfter gereinigt.
Wie prüfe ich ein Einstechthermometer?
Fühler in ein Glas voll Eis mit etwas Wasser stecken, umrühren und warten: es sollte 0°C anzeigen, mit etwa ±1°C Toleranz. Sonst neu kalibrieren oder ersetzen und eintragen.
Warum Reparaturen dokumentieren?
Eine Kühlung, die oft ausfällt, gefährdet die Lebensmittelsicherheit. Das Protokoll zeigt der Kontrolle, dass Sie handeln, und wann Reparieren teurer ist als Ersetzen.