Le prix d’un burger, d’une pinte, d’une pizza et d’un café, ville par ville (2026)
Prix médians relevés directement sur 420 cartes publiques de restaurants, cafés et pubs indépendants dans 4 villes. Ni sondage ni estimation : uniquement les prix imprimés sur les cartes.
Royaume-Uni
| Ville | Burger | Pinte | Margherita | Café | Cartes |
|---|---|---|---|---|---|
| Edinburgh | 16,95 £GB | 5 £GB | 9,50 £GB | 3,45 £GB | 112 |
| Glasgow | 15 £GB | 4,95 £GB | — | 3,58 £GB | 113 |
| London | 18,50 £GB | 7,50 £GB | 11,75 £GB | 3,95 £GB | 113 |
| Manchester | 14,60 £GB | 5,25 £GB | 11 £GB | 3,60 £GB | 82 |
Méthodologie
- Source : les cartes publiques (pages web et PDF) publiées sur leur propre site par des restaurants, cafés, pubs et bars indépendants référencés dans OpenStreetMap. Chaînes et plateformes de livraison exclues.
- Une ville n’est publiée que lorsqu’au moins 15 cartes avec des prix lisibles ont été analysées.
- Chaque carte compte pour une valeur par produit (la médiane de ce produit sur cette carte) : un lieu qui propose dix burgers ne compte pas dix fois.
- Les valeurs aberrantes sont écartées par la règle 1,5×IQR, puis nous publions la médiane et la moitié centrale (25e–75e centile). Un produit n’apparaît qu’à partir de 5 cartes.
- Limites : les cartes peuvent ne pas être à jour, les prix sont en monnaie locale et incluent ce que la carte inclut (taxes, service tels qu’imprimés). C’est un échantillon des lieux ayant un site web, pas tous les lieux de la ville.
- Dernière mise à jour : 14 octobre 2026.
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