Arqueo de caja diario (cierre de caja)
Al cerrar, compara lo que debería haber en caja con lo que cuentas de verdad, línea por línea: fondo, efectivo, tarjeta, otros pagos, salidas. La columna diferencia te dice al momento si la noche cuadra.
A4, lista para imprimir. Generada en tu navegador, sin necesidad de correo electrónico.
Arqueo de caja diario (cierre de caja)
Fecha: ________ Caja: ________ Contado por: ________
| Concepto | Teórico | Contado | Diferencia | Notas |
|---|---|---|---|---|
| Fondo de caja inicial | ||||
| Ventas en efectivo | ||||
| Ventas con tarjeta | ||||
| Otros pagos (vales, apps) | ||||
| Propinas | ||||
| Salidas / caja chica | ||||
| Cuentas pendientes | ||||
| Total de ventas | ||||
| Efectivo a ingresar | ||||
| Fondo de caja final |
Vista previa — el PDF tiene más filas y repite el encabezado en cada página.
Cómo usarla
- Imprime el cierre Z de la caja antes de contar.
- Cuenta el efectivo entre dos y anota teórico y contado en cada línea.
- Explica cada diferencia en las notas (cambio mal dado, devolución, comanda anulada) y adjunta los tiques de las salidas.
- Firmad los dos y guarda la hoja con el cierre Z y el resguardo del ingreso.
Cada cuenta ya sumada
GrazieChef cierra cada mesa como pagada o pendiente: al final de la noche ya tienes los totales para cuadrar la caja.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace el arqueo de caja en un restaurante?
Imprime el cierre Z, cuenta el cajón, retira el fondo de caja y compara efectivo y tarjeta con el informe, anotando cualquier diferencia.
¿Qué descuadre de caja es aceptable?
Muchos locales toleran una cantidad pequeña por turno pero investigan cualquier diferencia que se repita. Fija tu límite y escríbelo en la hoja.
¿Sustituye a la caja registradora o a la contabilidad?
No. Es una hoja de control interno; los registros oficiales siguen siendo los de tu sistema de caja y tu contabilidad.