Registro de control de plagas
Anota cada revisión de cebos, trampas y matamoscas: dónde miraste, qué encontraste, qué hiciste y cuándo toca la siguiente. El Reg. (CE) 852/2004 exige procedimientos adecuados contra plagas y esta hoja demuestra que los aplicas.
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Registro de control de plagas
Mes: ________ Establecimiento: ________ Empresa de control de plagas / teléfono: ________
| Fecha | Zona / cebo | ¿Indicios? | Tipo de plaga | Medida tomada | Empresa / personal | Próxima revisión | Iniciales |
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Cómo usarla
- Numera cada cebo y trampa en un plano y usa los mismos números en la segunda columna.
- Revisa almacén, cocina, zona de basuras y accesos un día fijo; escribe 'ninguno' si no encuentras nada.
- Si hay excrementos, roeduras o insectos vivos, anota la medida tomada y avisa a la empresa.
- Grapa los informes de visita de la empresa detrás de esta hoja para tener todo el historial junto.
Revisiones que nadie se salta
Añade la revisión de plagas a las checklists del Hub de GrazieChef: el equipo la marca desde el móvil y ves qué se hizo y quién.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto revisar las plagas en un restaurante?
El personal mira a diario durante la limpieza y revisa los puntos de cebo al menos cada semana; las visitas de la empresa siguen el contrato.
¿Qué indicios de plagas buscar en cocina?
Excrementos, envases roídos, manchas de grasa en las paredes, restos de nido, insectos en los matamoscas e insectos vivos junto a desagües o motores.
¿Es obligatorio el registro de control de plagas?
El Reg. (CE) 852/2004 exige procedimientos adecuados contra plagas y la inspección espera registros escritos de revisiones y medidas. Consulta la normativa local.