Schädlingsmonitoring Protokoll
Halten Sie jede Kontrolle von Köderboxen, Fallen und Insektenvernichtern fest: wo, was gefunden, was getan und wann die nächste Kontrolle fällig ist. Die VO (EG) 852/2004 verlangt geeignete Verfahren zur Schädlingsbekämpfung, dieses Protokoll ist der Nachweis.
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Schädlingsmonitoring Protokoll
Monat: ________ Betrieb: ________ Schädlingsbekämpfer / Telefon: ________
| Datum | Bereich / Köder | Befall? | Schädling | Maßnahme | Firma / Team | Nächste Kontrolle | Kürzel |
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Vorschau — das PDF hat mehr Zeilen und wiederholt die Kopfzeile auf jeder Seite.
So verwendest du sie
- Nummerieren Sie alle Köderstellen und Fallen auf einem Grundriss und verwenden Sie dieselben Nummern in Spalte zwei.
- Kontrollieren Sie Lager, Küche, Müllraum und Eingänge an einem festen Tag; ohne Befund 'keiner' eintragen.
- Bei Kot, Nagespuren oder lebenden Insekten die Maßnahme eintragen und den Schädlingsbekämpfer rufen.
- Heften Sie die Einsatzberichte der Firma hinter dieses Blatt, damit die ganze Historie an einem Ort bleibt.
Kontrollen, die keiner vergisst
Legen Sie die Schädlingskontrolle als Checkliste im GrazieChef Hub an: das Team hakt sie am Handy ab und Sie sehen, wer was erledigt hat.
Häufig gestellte Fragen
Wie oft muss ein Restaurant auf Schädlinge kontrollieren?
Das Team achtet täglich bei der Reinigung auf Anzeichen und prüft Köderstellen mindestens wöchentlich; Besuche der Fachfirma laut Vertrag.
Woran erkennt man Schädlinge in der Küche?
Kot, angenagte Verpackungen, Schmierspuren an Wänden, Nistmaterial, tote Insekten im Insektenvernichter und lebende Insekten an Abflüssen oder warmen Motoren.
Ist ein Schädlingsprotokoll Pflicht?
Die VO (EG) 852/2004 verlangt geeignete Verfahren gegen Schädlinge; die Lebensmittelkontrolle erwartet schriftliche Nachweise. Prüfen Sie die örtlichen Vorgaben.